原料
步驟
1扁豆摘除頭尾和老筋，切菱形塊，大蔥切片；
2豆瓣醬斬碎，和甜麵醬各一大勺，攪拌均勻；
3起油鍋，倒入扁豆翻炒至變色，撥開，爆香大蔥，再爆香豆瓣醬和甜麵醬（菜譜圖沒放大蔥因為忘買了）
4扁豆和醬開始翻炒，炒勻之後加水，關鍋蓋燜一會兒就好了。
小技巧
甜麵醬和豆瓣醬的混合，炒出來甜中帶辣，很好吃，也可以自己發揮，各種醬，隨便混搭！
1扁豆摘除頭尾和老筋，切菱形塊，大蔥切片；
2豆瓣醬斬碎，和甜麵醬各一大勺，攪拌均勻；
3起油鍋，倒入扁豆翻炒至變色，撥開，爆香大蔥，再爆香豆瓣醬和甜麵醬（菜譜圖沒放大蔥因為忘買了）
4扁豆和醬開始翻炒，炒勻之後加水，關鍋蓋燜一會兒就好了。
甜麵醬和豆瓣醬的混合，炒出來甜中帶辣，很好吃，也可以自己發揮，各種醬，隨便混搭！
