桂花糖芋苗 0

簡介

桂花糖芋苗是我從小到大都愛吃的一款甜品 喜歡桂花的香 紅豆的甜 芋苗的糯 最近總在家做著吃 因為真的很簡單

原料

紅豆, 芋頭(芋艿), 紅糖, 藕粉, 桂花

步驟

1紅豆提前泡一個晚上 第二天用高壓鍋加水(水只要比紅豆高出一點點)煮熟

2用飯勺壓成紅豆沙 不需要壓得很細

3芋頭洗凈用蒸鍋蒸熟後去皮

4紅豆沙加水煮開

5加紅糖用小火熬稠

6把芋頭放入鍋里一起用小火煮一會

7加兩小袋藕粉(超市袋裝藕粉里的小包裝)

8最後撒上桂花 一鍋香噴噴的的桂花糖芋苗就完成了

小技巧

紅豆其實不泡好像也沒問題 壓紅豆沙的時候喜歡甜的可以加糖一起壓 沒有紅糖也可以用白糖代替 只是色澤不夠好看 芋頭可以用大的蒸好後切成小塊 我比較喜歡小芋頭 特別糯

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