簡介
桂花糖芋苗是我從小到大都愛吃的一款甜品 喜歡桂花的香 紅豆的甜 芋苗的糯 最近總在家做著吃 因為真的很簡單
原料
步驟
1紅豆提前泡一個晚上 第二天用高壓鍋加水(水只要比紅豆高出一點點)煮熟
2用飯勺壓成紅豆沙 不需要壓得很細
3芋頭洗凈用蒸鍋蒸熟後去皮
4紅豆沙加水煮開
5加紅糖用小火熬稠
6把芋頭放入鍋里一起用小火煮一會
7加兩小袋藕粉(超市袋裝藕粉里的小包裝)
8最後撒上桂花 一鍋香噴噴的的桂花糖芋苗就完成了
小技巧
紅豆其實不泡好像也沒問題 壓紅豆沙的時候喜歡甜的可以加糖一起壓 沒有紅糖也可以用白糖代替 只是色澤不夠好看 芋頭可以用大的蒸好後切成小塊 我比較喜歡小芋頭 特別糯