簡介
今天老婆準備做紅燒鴨掌，我準備炒個冬瓜片。但是廚房實在是太熱了，我一點都不想待了，於是趁她悶鴨掌的時候，把冬瓜倒進去一起燒了，於是就有了這道菜，哈哈。擺盤的時候把冬瓜鋪下面，鴨掌在上面。
原料
鴨掌, 冬瓜, 洋蔥, 豆瓣, 花椒, 干辣椒, 大蒜, 油, 姜, 醬油, 鹽
步驟
1鴨掌洗凈，鍋內放薑片和水，煮沸，將鴨掌放進去煮5分鐘
2冬瓜切片（本來準備炒的）
3大蒜、辣椒切碎
4鍋內放油，加入花椒、洋蔥、干辣椒、大蒜、豆瓣炒香，放入鴨掌炒一會
5放鹽和醬油，加水沒過鴨掌，蓋上鍋蓋悶10分鐘，然後倒入冬瓜，再悶5-10分鐘，就好了
小技巧
第一次吃這個菜，反正就是紅燒冬瓜和紅燒鴨掌的味道，沒多少串味，哈哈
