簡介
益智仁性溫味辛,有溫腎固精、溫脾止瀉的作用; 淮山性平味甘、淡,有補益脾胃,益肺滋腎的功效; 枸杞性平味甘,能滋補肝腎,益精明目; 桂圓亦為性平味甘,能補心脾,益氣血且不滋膩; 合而為湯,調中益氣、健脾養胃,還能補腦益智、清志醒腦, 最適合經常耗眼力、腦力、心力的辦公室一族。
原料
步驟
1各種材料洗凈,老鴨洗凈飛水(放入水中沸滾5分鐘,然後將水倒掉,老鴨沖洗乾淨)。
2切三片生薑,和所有材料一起入鍋,加入適量清水,武火煮開後轉文火煲2小時。
3出鍋前下鹽調味即可。
小技巧
有經驗的朋友可以自行選購材料,菜場、藥店應該有賣的。
想偷懶的同學也不用愁,我的淘寶小店裡有搭配好的煲湯材料包。只要去超市買只老鴨,配上我們的材料包就可以煲一鍋養生湯啦。
我們的目標就是——人人都是煲湯大師!