簡介
將近期末考試，老師們都開始拼了，孩子每天天不亮就出門，天黑才回來，真是辛苦，琢磨著要補補了。 豬肚燉雞是早就想做的菜，正巧買到了新鮮的豬肚，小小的不到一斤，於是特地去本地的肥西老母雞專賣，買了一隻不到一年的「老母雞」，回來用半個雞加上一個小豬肚，燉出了一鍋香噴噴的湯來。 正好在做沙拉，用了一個玉米，剩下的玉米芯沒有用，就放到湯里了。 非常鮮美。 這鍋湯，小孩子一個人吃一天就報銷了大半，剩下的沒多少肉的雞塊向來是比較頭疼的，當初剛熬好的美味，到了晚上就變成了剩菜。 我在第二天早上的時候，把湯和雞塊分離，然後拆下雞塊上的肉，用湯和肉，加上剩飯，和切碎的青菜，做了一小鍋香噴噴的雞湯飯，冬天的早上一鍋下肚，暖身又暖心。
原料
豬肚 一個約400克, 母雞 半隻, 玉米棒心 一隻, 枸杞 7、8個, 白鬍椒粉 適量
步驟
1先用醋和麵粉大力洗豬肚，我必須承認，豬肚真是挺髒的。
2冷水下鍋，煮開後兩分鐘關火，倒水，洗豬肚。
3重新冷水煮，加姜兩片。水開後移鍋至燜鍋。
4一個小時後，豬肚已經熟爛，撈出來切片，將洗切好的半隻雞以及玉米芯放進湯里大火煮開，小火慢燉。
5最後，等雞也熟爛後，倒進豬肚，以及枸杞。加鹽。 等湯濃郁後，撒胡椒粉，上桌，
小技巧
玉米棒可加可不加，湯原本的味道就很好了
