簡介
Mastah Sama 心心念念的肉派，一直強調這不是肉餅不是肉餅！然後看了視頻儘量模仿了一個，被評價為結合了中西結合的口味還不錯（ ´∀｀）不過醬汁還是用醬油代替了…食譜視頻的名字好像叫The one pot chef，步驟圖是視頻截圖，上面的是我做的
原料
牛肉餡 500g, 洋蔥 一個, Puff pastry 一張, Shortcrust pastry 一張, 澱粉 一勺, beef stock 3/4杯(沒有可以不加）, Worcestershire sauce 2勺（可以用醬油代替）, 番茄醬 3/4杯, 鹽, 胡椒
步驟
1一個洋蔥小塊，加入到燒熱的油中炒軟
2加入500g牛肉糜，翻炒4分鐘左右，或者到它們變成棕色就好了
3加入一勺澱粉
4加入3/4杯beef stock(好像是為了讓牛肉更有牛肉味，我就沒有加），攪拌均勻
5大概兩tablespoon的Worcestershire sauce（http://baike.baidu.com/view/1526689.htm）這個找不到就用醬油代替了，據說是可以用醬油代替得很好
6加入3/4杯番茄醬，鹽、胡椒根據自己口味調整
7攪拌均勻煮一會兒
8等它涼下來的時候可以準備派皮
9派盤上塗一層黃油，鋪上Shortcrust pastry（應該TB上有賣的，我按http://www.taste.com.au/recipes/25325/shortcrust+pastry 自己做的，可以一次多做幾個凍在冰箱裡，可以考蘋果派什麼的都可以）
10把稍微冷卻一點了的陷裝進去，在邊上塗一點蛋液，等下好和上面的派皮粘住
11把Puff pastry（http://www.xiachufang.com/recipe/100038591/ 這個也是可以一次做好幾張，可以做各種的上面啊下面啊什麼的）鋪在上面，在邊上稍微按壓一下和下面的派皮黏住
12在中間戳一個洞，不然可能烤的時候裡面的空氣受熱，派就爆掉了
13在表面刷蛋液，烤箱預熱220度，烤20-25分鐘，到表面金黃
14烤好啦~先不要急著把派從烤盤裡拿出來，反正超級熱也吃不了，雖然滿屋子都是肉派的香味了！讓他們自己再內部料理一會兒…至少5分鐘據說（因為我拿了一路，到mastah那裡剛好可以吃不會燙到）
15這個人用番茄醬把洞堵住了…但是我也沒有加就直接吃的
16關鍵是他還沒咬到番茄醬啊鬧哪樣！
小技巧
反正應該各種各種肉都可以放進去，應該水果什麼的也能放進去做個甜派，以後可以試試啊哈哈~可是！派皮里好多黃油…所以要控制飲食一段時間（+考大托福）再試
