簡介
天氣寒冷，熱愛一鍋燉的丸子同學自製有內涵的泡菜年糕鍋。親媽送的電火鍋點一萬個贊～電火鍋集燒烤火鍋於一身，簡直不能更適合我這種熱愛稀奇古怪（烤肉、火鍋、烙餅）於一體的吃貨～ 內涵是：五花肉、泡菜、南瓜、金針菇、西紅柿、丸子、肥牛片、芝士碎。 其他內容均可按喜好隨意添加。
原料
泡菜（辣白菜） 超市買的成品, 年糕, 金針菇, 南瓜, 五花肉, 豆腐, 肥牛片, 馬蘇里芝士碎（可不加）, 韓國辣醬 超市進口食品區買的 這個比較重要 調味基本靠它, 豆腐
步驟
1五花肉切薄片，少量料酒和鹽腌一下，我還加了六月鮮。腌的時間正好準備別的菜
2蔬菜全部洗凈備用，如果喜歡年糕口感軟一些的把年糕先上鍋蒸半小時
3炒鍋加熱，不放油。把腌好的五花肉下鍋焙，中小火，到表面焦黃色，乘出備用。因為五花肉本身會出油，所以這一步不需要倒油。我個人喜歡這樣炒出來的五花肉，沒有太多油膩感。
4熱鍋倒油，切好的洋蔥下鍋炒熟。洋蔥炒熟之後加入辣白菜，按口感喜好加入西紅柿（不喜歡的可以不放）和焙過的五花肉，炒香。
5把鍋里的東西都乘出到電火鍋里，在上面鋪上蒸好的年糕，以及洗好切好的南瓜片，金針菇，豆腐，貢丸，魚丸等。倒適量熱水，放上一層韓國辣椒醬，一層碎芝士。最上面鋪上肥牛片。 電火鍋插電，蓋上鍋蓋，幾分鐘之後鍋開了即可食用
小技巧
蔬菜類的都可以按喜好增減，除非特別難燒熟的蔬菜要提前炒一下，別的都可以之後再放
