簡介
有什麼能比冬天在你家裡聞到新鮮出爐的曲奇餅更好的呢? 這是一個特別的情人節禮物或者跟你的家人一起享用也很棒，你一定會愛上這個樹莓甜心曲奇餅乾。試試這款曲奇與你的「他/她」一起分享這份甜蜜吧。 Mmm… winter baking and the smells of fresh warm baked cookies in your home, is there anything better?? A Valentine’s Day treat for that special romantic moment or just to enjoy with the whole family, you will love these delicious Raspberry Sweetheart butter cookies. Bring them into your kitchen and delight your special someone.
原料
無鹽黃油 220g 室溫軟化, 幼砂糖 120g, 雞蛋 1個, 香草精 1 茶勺, 低筋粉 250g, 鹽 1/4茶勺, 橙皮 1茶勺, 樹莓醬 適量, 糖粉 適量
步驟
1預熱烤箱170度。
2黃油、糖放入大碗里用電動打蛋器打2-3分鐘左右或者直到打蓬鬆，然後加入雞蛋和香草精和橙皮繼續攪拌1-2分鐘，然後分兩次加入低筋粉攪拌均勻即可。
3把麵糰用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘直到固定。
4等麵糰變硬後，把桌面上撒上麵粉然後把麵糰擀成5-6mm的厚度，用模具切出圖片的形狀放在烤盤上，送入冰箱冷藏10-15分鐘。冷藏好後將曲奇胚子送入烤箱烤12-15分鐘或直到曲奇邊緣微微發黃即可。
5烤好的曲奇放在室溫下徹底涼透後再進行裝飾。
小技巧
1.曲奇餅的形狀可以做成任何你喜歡的樣子，但要均勻。如果你喜歡的話也可以在曲奇餅上做一些裝飾。 2.按照圖片的方式進行裝飾或者按你喜歡的方式
