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簡介
蟹子櫻花捲,也是包反卷一樣的包法,不過包的是成一個水滴形。最後拼起來就成了一個花一樣的。
原料
蟹子 20g, 壽司飯 100g, 紫菜 1張, 青瓜 1條, 玉子燒 2條, 蟹柳 1條, 沙拉醬, 卷席 1張, 保鮮膜 1個
步驟
1首先將壽司飯均勻的鋪在紫菜上面
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2把蟹子均勻的抹在飯上面
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3拉上一層保鮮膜並在飯上面壓一下
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4把飯翻轉一面過來
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5加上沙拉醬
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6再放上,青瓜,蟹柳,玉子燒擺放整齊
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7用手把裡面的料壓緊,然後翻過來封口。
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8翻過來以後,把前面壓緊,是斜著按下去的。
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9然後把卷席拿起來,順著接口翻過來。
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10用兩個大拇指把後面壓緊。也是斜著壓。
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11包出來就是一個一邊是尖的。一邊是橢圓形的卷。
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12切成6個,把保鮮膜撕掉
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13擺成一個花的形狀就可以了。
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小技巧
做壽司可以帶個手套,手套上面抹點沙拉醬就不會粘飯了。