原料
醬汁材料：西紅柿，番茄沙司（西紅柿哈），牛肉，豬肉，洋蔥，大蒜，披薩草，黑胡椒，黃油，鹽，白糖 土豆泥材料：土豆，牛奶，黃油，卡夫芝士粉，馬蘇里拉芝士
步驟
1、我們先來炒制肉醬，材料的多少可以隨便調節，最好是多做些，多出的可以做肉醬面啥的。牛肉、豬肉剁成小粒加適量料酒和少許生粉拌勻，洋蔥切碎，大蒜剁末，西紅柿用開水燙一下，撕去皮，切成小粒備用。 2、平底鍋里放黃油，油溶化後放入蒜末和洋蔥碎炒出香味。 3、把肉末倒入翻炒變色。 4、倒入西紅柿粒，翻炒幾下，再加入適量的西紅柿醬、披薩草、黑胡椒碎、白糖、鹽翻勻。 5、加清水半碗，蓋上鍋蓋，轉中小火熬煮，中途要多攪動幾次，以免糊鍋底。 6、大約一小時左右，肉醬變稠，這時嘗下味道，合適就關火起鍋備用。多出的肉醬可裝瓶放冰箱，下次再用，或做披薩或意面都非常美味。 7、土豆洗凈去皮切厚片隔水蒸熟，取出後放入保鮮袋，用擀麵杖擀成泥狀，當然，你可盡情發揮，用你喜歡的方式把它弄成泥。 8、土豆泥材料匯總：土豆泥，黃油，牛奶，卡夫芝士粉。 9、在土豆泥里放入牛奶，黃油，芝士粉（沒有也可，只是我覺得加入後更提味），用土豆泥的餘溫把黃油溶化，加牛奶和芝士粉拌勻。 10、烤盤底部先鋪上一半的土豆泥，稍抹平，用筷子插上些孔，這樣肉醬的味道更易滲入。 11、然後再鋪一層肉醬。 12、再把剩下的那半土豆泥鋪在肉醬上，抹平，面上再撒上一層馬蘇里拉芝士，烤箱200度，上火，上層，預熱好後，把土豆泥放入，烤10－15分鐘左右，時間和溫度根據自己的烤箱來，烤至土豆泥表面金黃色即可。
