鹹菜, 毛豆, 山藥, 油, 糖, 味精
1毛豆剝好,洗洗;同時煮開一鍋水,大火水開下毛豆,汆個兩三分鐘斷生。
2鹹菜洗洗擠干切碎。
3山藥切片。
4熱鍋冷油,下毛豆、鹹菜、山藥,一起翻炒。
5加糖調味,繼續翻炒。
6然後加點點水,蓋上鍋蓋煮,差不多收干,出鍋前加點點味精什麼的就可以了。
鹹菜是朋友自己腌制的,用來燒菜鹹度足夠,不需要額外加鹽調味;不過按具體情況來吧,自己燒的時候嘗了為準~~