豬血湯 0

簡介

老公從事的鋁合金工作需要偶爾吃點豬血湯清清毒

原料

豬血 500g, 豬板油 100g, 蔥 3根, 面線 一把, 香菜 一小把, 草果 1顆, 桂枝 3根, 丁香 一小撮, 鹽 適量, 味精 適量

步驟

1鍋里豬鍋水，鍋底剛冒泡時把豬血倒進去煮，邊煮邊用鏟子切小塊

2不時抄底鏟一下，然後撈起清洗

3原料備齊

4豬油放進去煸炒到焦黃，倒入煮好的豬血，再加入開水跟香料

5滾5分鐘，加入面線，再加入蔥花和香菜碎，調鹽和味精即可