簡介
果醬只能抹麵包吃？No！ 用丘比藍莓果醬來做一個烤雞翅根。 丘比藍莓果醬腌漬食材，烤好之後是類似蜜汁的味道。 可以用全雞，雞翅，雞腿，鴨腿等等。。 想要顏色好看，中途反覆的刷醬汁就是秘訣！
原料
雞翅根 10個, 洋蔥 半個, 丘比藍莓果醬 70g, 紅酒 200ml, 生抽 1茶匙, 鹽 2茶匙
步驟
1雞翅根洗乾淨，用清水泡2個小時，中途換一次水。這樣可以去除雞的腥味。
2洋蔥切大塊，和丘比藍莓果醬、紅酒及生抽等調料一起腌制雞翅根一晚入味。
3雞翅根放在烤架上，烤架放在烤箱的中上層，烤盤墊上錫紙放入下層。200度烤10分鐘，轉160度再烤20分鐘。
4多餘的腌料煮去一半水分，當醬汁刷在雞翅根上。要想顏色漂亮，烤制的過程中反覆的刷2-3次醬料是一樣要做的步驟。
5不用刷子就直接拿筷子夾著在醬汁里裹一圈也是一樣的。
6先開始高溫，然後低溫慢慢把油烤出來，是我習慣用的方式。可以根據自己的習慣調節烤箱溫度。
7拿去BBQ用炭火來燒會更加好吃。烤好之後類似蜜汁烤翅的味道！
8我用的丘比藍莓果醬！
小技巧
丘比藍莓果醬的上色度及口感都很棒，搭配雞翅很好的緩和了雞翅帶來的一絲甜膩，所以自己選用的這款產品 ，還可以試一下丘比香橙果醬和雞翅也超級搭！記得哦~想要顏色漂亮，反覆的裹醬汁一定不能偷懶。
