簡介
低鹽低油高蛋白高纖維，健身愛好者的零食。當你餓的抓耳撓腮、喪失理智的時候，這款絕對健康的馬芬可以有效幫助你遠離垃圾食品。
原料
雞蛋 1個, 雞胸肉 200g, 胡蘿蔔 1 根, 香菜 兩棵, 蘇打粉 半勺, 牛奶 200ml, 鹽 半勺, 全麥麵粉 120g
步驟
1葫蘆卜、香菜切碎，雞胸肉煮熟後切碎，三者放在一個大盆內，加入少量全麥麵粉粗略混勻。
2雞蛋打散後和牛奶攪拌混勻。
3另取一個大碗，加入麵粉、蘇打粉、鹽，攪拌混勻。之後倒入步驟1中的大盆，攪拌混勻。
4將步驟2的液體加入上述混合物，攪拌混勻。之後取馬芬模，倒入紙杯。
5放入160度預熱的烤箱，160度烤40分鐘。取出後倒出馬芬，放在架子上通風降溫即可食用。
小技巧
大原則：1、所有固體原料混勻；2、所有液態材料混勻；3、固液混勻 固態配料（除了蘇打粉以外）可以用你喜歡的食材組合替換。液態材料其實也可以用酸奶、植物油、黃油替換，只是換錯容易導致黑暗料理的出現。 至於這款馬芬的味道嘛，大概就相當於雞肉胡蘿蔔炸丸子。可是我們馬芬木有油啊！！！哈哈哈哈……
