黃瓜拌牛肉 0

簡介

特別香！滷牛肉煥發了二次生命！夏天吃特別爽口哦～

原料

滷牛腱 1塊, 黃瓜 1根, 蒜 半頭, 食用油 5勺, 味極鮮醬油 2勺, 花椒粒 若干, 鹽, 糖

步驟

1牛腱事先滷好 冰箱放涼後 切絲

2黃瓜切絲

3油放熱鍋中，花椒爆香後撈出，然後下蒜末爆香，放冷。

4將蒜末油、適量醬油、鹽、糖倒入容器中，與牛肉黃瓜拌勻即可。

小技巧

精華在於蒜末油爆後的香味 所以蒜末和油都要捨得放