簡介
第一次亂炒成功~標準粵菜的味道啊~
原料
節瓜（毛瓜） 1個, 粉絲 一紮, 肉絲 1小塊, 蒜 少許, 紅辣椒 少許, 生抽 少許, 澱粉 少許, 鹽 少許, 糖 少許, 酒（可不放） 少許
步驟
1節瓜瘦肉切絲，粉絲用暖水泡軟，肉絲用澱粉，鹽，生抽腌5分鐘。
2蒜切蒜蓉，辣椒切4個圈（可不放），備用
3熱鍋放點油，把肉絲炒到變色，起鍋備用
4下油把蒜蓉辣椒炒香（因為不吃辣椒本體所以炒炒一般我都會丟掉，只留香味~），下節瓜絲炒至斷生。
5接著粉絲下鍋，當鹽，生抽，雞粉，繼續炒到1-2分鐘，把肉絲也倒一起。
6最後放點糖，大功告成~
