簡介
因為職業的關係，母親的威嚴多過慈祥；而自己已經過了在媽媽膝下撒嬌的年齡，唯有帶著敬意，以母親節的名義煲上一鍋專屬的湯…
原料
老鴨 1/4隻, 薏米 30克, 玉竹 30克, 冬瓜 100克, 鹽 適量
步驟
1老鴨斬成塊狀，焯水去血沫沖洗乾淨；冬瓜去皮切成塊備用；
2薏米提前2小時洗凈浸泡，玉竹只需浸泡30分鐘變軟便可；
3將老鴨、薏米和玉竹入鍋，倒入約1.5升清水，大火煮沸後改小火煲1小時左右，放入冬瓜調入鹽，再煮10分鐘即可。
小技巧
玉竹養陰潤燥，薏米利水美白，這樣清爽的湯尤其受南方人喜愛；媽媽，湯是熱的帶著我的心意，喝下去非常去火，您要保持年輕的狀態和充沛的精力，別說老了老了，還遠著吶…
