簡介
創意無極限--貓頭鷹巧克力蛋糕
原料
黃油 150克, 低粉 180克, 橙子 1個刮皮屑, 糖 60克, 雞蛋 1個, 蛋黃 1個, 牛奶 50克, 酸奶 60克, 玉米澱粉 20克, 可可粉 30克, 無鋁泡打粉 3克, 耐烤巧克力豆 70克, 黑巧 200克, 牛奶 60克, 奧利奧餅乾 適量, MM巧克力豆 適量
步驟
1室溫黃油打散，加入橙子皮、糖，打發
2分次少量加入打散的全蛋和蛋黃打至顏色發白體積變大
3分次加入酸奶和牛奶拌勻
4加入過篩後的所有粉類，先用刮刀大致切拌均勻，再用電動打蛋器慢速打勻即可
5加入巧克力豆切拌均勻，擠入紙杯中，170度15-20分鐘。放涼備用
6牛奶加巧克力，隔溫水融化後拌勻，放入冰箱放至可以裱花的硬度後，取出，將巧克力杯子表面塗抹均勻
7奧利奧餅乾分開，取有白色夾層的一面貼上，再用MM豆放上做眼睛和嘴，再取部分巧克力入裱花袋，在頭部擠拉出耳朵和羽毛即可
小技巧
當然了，要用什麼紙杯蛋糕的方子都可以，這個主要就學個造型，大家可以用自己喜歡或拿手的蛋糕來做
