簡介
原料套餐采自【桃子醬的sweet house】 因此，步驟也是用他們家的哦~ 此配方可以做40塊左右~ 糖霜還多不少呢。
聖誕節就需要彩色的氣氛，加上餅乾袋包裝，整個就不一樣啦~~~
原料
黃油 60G, 紅糖 50G, 糖漿 60ML, 低筋麵粉 200G, 姜粉 1勺, 小蘇打 1/2勺, 雞蛋 1個
步驟
1用電動打蛋器把黃油和糖混合直到顏色變淡。
2雞蛋分離。加入糖漿和蛋黃，直到混合均勻就好了。（蛋清留作蛋白霜）
3之後再加入麵粉，姜粉和小蘇打。
4把少許麵粉彈在面板上，把麵糰拿到面板上輕揉直到光滑。用手壓麵糰成圓盤狀，用保鮮膜包起送入冰箱冷藏10-15分鐘。
5將麵糰放到面板上，用麵杖擀薄到8mm厚左右。然後用餅乾模具切。切好的放到烤盤上，之間留3cm的距離。重複以上步驟直到用完麵糰。
6烤箱預熱到180度。烤盤上鋪一層油紙，上面刷一層黃油
7在烤箱裡烤10分鐘即可，每個親家裡的烤箱功率不一樣，具體烤多久需要親稍微注意一下。
8糖霜的製作：取一個蛋清打發至發泡加入250g糖粉，用打蛋器高速攪拌均勻。
9平均分成四等份分別加入色素攪拌，將裱花袋剪一小口，放入裱花嘴，再將攪拌均勻的色素分別放入其中即可。
10開始畫吧~~~自然晾乾之後美美的餅乾就做好啦~~~~
小技巧
紅糖有顆粒的可以事先加熱融化一樣
