簡介
不用黃油的健康能量棒,滿滿的都是正能量. 早餐沒時間坐下來吃,可以拿一個舉著邊走邊吃. 或者每次LSD之後補充碳水,都是不錯的選擇. 看了好多方子,上完糖漿後都要烤箱繼續烘烤. 照著做了幾次,全都糊了...糟蹋了那麼多的好食材不說,光是讓我患上了能量棒恐懼症一條,就夠狠的了. 外國網站搜了個媽媽的方子,終於成功.成功秘訣很簡單---上了糖衣,定了型,就別再烤了!!!涼倆小時,保證脆脆的. 另外,我把黃油換成了橄欖油.還有一條附帶的經驗:做飯這事兒,當媽的給孩子做,最用心!沒有心血來潮的華而不實,只有簡單易行,健康第一的平淡和愛.
原料
腰果 1杯(大概100ml), 燕麥 1杯, 核桃 1杯, 砂糖 2/3杯, 蜂蜜 1/2杯, 橄欖油 4茶匙, 鹽 1/2茶匙, 大米花 1杯, 枸杞干 1/2杯, 芝麻 一小撮
步驟
1腰果、燕麥、核桃 鋪在烤盤上175攝氏度烤8分鐘，或者烤到香味溢出。
2砂糖、蜂蜜、橄欖油、鹽 都放鍋里，小火加熱。（最好是小小的不粘鍋，用著方便）大概5分鐘，到顏色變成淺棕色即可。
3這時候，堅果燕麥差不多烤好了，把他們放到大碗里，混勻。之後，把熬好的糖漿均勻的倒在上面，攪拌混勻。
4最後加大米花、枸杞乾和芝麻，繼續攪拌混勻。
5之後就是整理定型啦，我用的長方形的烤盤。鋪了烘焙紙，把上述混合物倒進去之後，再拿一張烘焙紙墊著，用力壓平。
6室溫靜置兩小時以上，切塊。
小技巧
堅果別烤糊，糖漿別熬太焦
