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原料
生燕麥: 1.5杯, 蜂蜜: 120克, 椰子油/黃油(可省): 1大勺, 各種果仁和乾果:: 1-1.5杯, 榛子: , 腰果: , 花生: , 開心果: , 椰絲: , 杏仁: , 蔓越莓干: , 葡萄乾: , 椰棗:
步驟
1材料準備好,我是放了這些,當然份量不是這點兒啦。
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2把生燕麥和生堅果放烤箱170度,15分鐘,10分鐘左右拿出翻拌一下。 大的整顆果仁可以和燕麥一起烤,如果是小的碎的,可以等到10鍾後才放進去燕麥里烤。 我在10分鐘後加了點打碎的生杏仁,椰絲和烤過的腰果進去。
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3然後拿出,把乾果蔓越莓,葡萄乾,切好的椰棗等全部倒一起搞拌好。
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4蜂蜜放小鍋加熱至出小泡,放進一勺椰子油搞拌至融化,然後倒進燕麥堅果里,搞拌均勻。
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5模具尺寸13cm x 25cm 鋪上烘焙紙,倒進拌好的燕麥,蓋上烘焙紙,用平底的東西,壓緊平壓均勻。 放冰箱凝固硬。
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6拿出,看著感覺像切糕,雖然我沒見沒過吃過切糕,但有點像切切糕的感覺。哈哈。?
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7用超級鋒利的刀切塊。 漂亮又好吃。
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8來多一張,我切切了8塊,頭尾切出迫不及待給我吃掉。
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9現在來包裝一下,我用烘焙紙像包禮物那樣包起來了。
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10頭尾就這樣折一下,夠環保。 也可以用一點透明膠貼一下。
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11放進盒子蓋好陰涼乾燥保存。 Enjoy !
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小技巧
如果不喜歡太有咀嚼,可以把材料打碎,只留回一點原料混一起好看和有一點點嚼性。