簡介
以前不大愛吃司康，現在倒是越來越喜歡吃了。 我在想除了以前沒找到好方子以外，還有一個原因大概就是它做起來實在是太簡單，既能解饞又不至於太費神。 這個香橙司康非常推薦，橙的味道很濃郁，配合表面的橙味淋漿之後甜度也剛剛好…
原料
中筋麵粉 1又3/4杯, 橙皮 磨碎, 酸奶油 1/4杯, 泡打粉 4茶匙, 細砂糖 2茶匙, 鹽 一小撮, 無鹽黃油 5湯匙（切小粒，冷藏）, 鮮榨橙汁 1/2杯, 牛奶 1湯匙, 橙汁 少許, 糖粉 適量
步驟
1將麵粉，泡打粉，糖，新鮮磨碎的橙皮混合均勻
2加入黃油，用手揉搓成教均勻的小碎片
3加入鮮榨橙汁和酸奶油，攪拌至剛剛均勻（不要過分攪拌）
4在案板上稍微撒點兒麵粉，把麵糰倒在案板上，用手形成一個圓形麵餅，然後切成8份（當然也可以直接用其它模具做成喜歡的形狀）
5烤盤鋪烤紙，把司康移入烤盤上，表面刷一層牛奶（原方用了牛奶和雞蛋的混合物），放置10分鐘
6烤箱預熱205攝氏度，烤14分鐘左右，取出放架子上稍微放涼
7製作簡單的橙味糖漿：把糖粉和一點點橙汁混合知道想要的效果，然後淋在司康上面即可，樣子應該是不透明的；不過這次我把它加熱融化了，所以淋出來就是透明的，但是要注意如果加熱的話，糖漿不要煮太稠，否則乾了之後會很硬...根據自己的喜好選擇吧
