簡介
微酸、微甜，唇齒間充滿咸鮮，紅汁海鮮意面，就是這種豐滿的體驗。
原料
義大利面, 蝦, 貽貝, 蛤蜊, 黃油、奶油, 洋蔥, 番茄, 番茄醬, 蒜, 橄欖油, 腌制青橄欖
步驟
1先煮好意面待用，滴少許橄欖油保鮮。海鮮也事先用開水冐燙去腥，記得蝦要去腸線。下面開始做湯汁，黃油、奶油熱鍋，下蔥頭、番茄、蒜片煸炒。
2香味出來，把煮好的海鮮放進去，可選擇貽貝、大蝦、蛤蜊等，加奶油、番茄醬、高湯少許，中火慢燉。
3入綜合香草、白葡萄酒調味後，充分燉煮，待湯汁略收，加入煮好的意面。
4務必讓意面和湯汁充分融合再出鍋。
5開始擺盤。
6盛盤可擺放貽貝殼、鮮檸檬、水煮西蘭花、腌漬橄欖若干。
7一道美味的紅汁海鮮意面大功告成。
