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簡介
懶人版糯米糍 簡單 美味 不過如此
原料
糯米粉 500g, 純牛奶 1L, 抹茶粉 20g, 紅豆沙 一包,(素食) 牛油 10g, 白糖 40g, 椰絲 80g
步驟
1準備材料
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2把材料分別準備精確
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3白糖倒進牛奶中 糯米粉過篩 分多次加入牛奶中 每次攪拌均勻後再加入
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4抹茶粉用少許熱水溶解 牛油融化 均倒進奶糊中 攪拌均勻
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5準備好的奶糊放進微波爐 高火叮4分鐘(蓋子要蓋住百分之八十盤子 千萬不要蓋死)出來後 上半的奶糊是已經成形 下半的還處在液狀
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6用筷子大力且快速地把半生熟奶糊攪拌 如果發現奶糊非常沾邊 可以放點黃油幫助 此過程有點吃力
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7把奶糊成功攪拌成一團 再次放進微波爐叮3-4分鐘 (蓋子依舊如步驟5的蓋法)
8從微波爐拿出後 待其稍涼 即可開始包糯米糍 包法比較簡單 不多說
9最後 開吃
小技巧
建議每次開始包糯米糍的時候雙手要沾沾水以防粘
如果一次吃不玩 隔夜了 拿出來吃的時候放微波爐小火叮半分鐘即可 軟軟黏黏的很好吃
不喜歡抹茶味道的朋友還可以不添加抹茶粉 不喜歡紅豆沙做餡的朋友可以改拿麥片 花生 芝麻等等變換口味
簡單快捷好吃