原料
扇貝 6隻, 蒜末 2湯匙, 青紅椒碎 2湯匙, 香蔥碎 1湯匙, 檸檬汁 幾滴, 粉絲 1把, 橄欖油 1湯匙（15ml）, 生抽 1茶匙（5ml）, 鹽 1/2茶匙, 蔥花
步驟
1將扇貝用刀片出，去掉黑色的沙包洗凈。用刷子把扇貝殼裡外都刷凈備用。粉絲放入熱水中
2泡軟
3將青紅椒切成碎末，大蒜切末放入碗中混合，加入鹽，生抽和橄欖油攪勻備用
4將處理好的扇貝放在鋪有錫紙的烤盤中，並將用熱水泡軟的粉絲瀝干水分，繞圈放在扇貝肉的周圍
5將拌好的料汁均勻地撒在扇貝肉上面，並擠上幾滴檸檬汁
6在調好味的扇貝上加蓋一層錫紙，放入預熱好的烤箱中，180度烤約5-8分鐘，烤好後撒蔥花即可
