原料
糯米粉 280克, 澄麵粉 160克, 干茉莉花 4克, 糖桂花 60克, 冰糖 120克, 清水 500ml, 干桂花 8克
步驟
1將糯米粉和澄麵粉放入盆里攪拌均勻
2冰糖放入清水中煮溶後，加入糖桂花攪勻
3將做法2.的糖水加入做法1.的粉漿里，攪勻
4加入茉莉花和桂花輕輕攪拌
5倒入已塗上少許油的糕盆內
6放入蒸鍋大火蒸35—45分鐘，用筷子插入糕里，如果筷子沒有沾上粉漿，表示糕已經熟了
7放涼後，放入冰箱至少1小時；（這一步很重要哦，切記切記！）
8吃的時候切片，用少許油兩面稍微煎至金黃色，即可食用
