簡介
濃濃稠稠的一鍋牛肝菌美味粥，最傳統的專供孕婦大滋補湯，放些姜蒜，加少許鹽和料酒，愛喝甜湯的也可以放少量糖，或者放枸杞，香味滿屋，味道更天然，實是人間美味……
很多時候，准媽媽們總是在愁吃什麼好，其實，准爸爸們何不就著這三十款菌菇湯食譜，每日換著花樣給媳婦燉上一鍋？那幸福感，絕對的一輩子的記憶了！
牛肝菌，這樣一種人人都熟知的野生美味菌菇，因生長的區域不同，味道絕對是有區別的，而生長在中國生態第一縣，浙江慶元，深山裡的牛肝菌，稱之為美味牛肝菌，數量極其稀缺，深山裡非常難被找到。
原料
牛肝菌 50g, 米 150g, 姜 少許, 蒜 少許, 鹽 少許, 料酒 少許
步驟
1先把所需的食材準備好
2洗凈米，放入準備好的砂鍋。
3放入洗凈切除根部的美味牛肝菌（大的切塊，小的可以整個放入。）
4姜蒜切丁一併放入（不愛吃薑蒜的可以不用放）。
5放入少量鹽和料酒（孕婦忌吃過咸），當然，真愛喝甜湯的也可以放少量糖，或者放枸杞，味道更天然。
6再加入滿滿一鍋清水。水量以喝湯人數為參考，這一鍋夠全家老少一起滋補了。
7十分鐘左右大火，待水燒開後改小火慢燉40分鐘，大米熬成稀粥，牛肝菌熬出味道，待香味滿屋，便可熄火出鍋啦！
小技巧
1、牛肝菌用開水泡發半小時左右，因為是野生的，難免含有泥沙不易洗凈，食用前需淘洗多次以免有沙質殘留。 2、牛肝菌可能有蟲道，這是野生菌不可避免的，完全不影響口感，可別丟棄，那可是天大的浪費。 3、牛肝菌對貧血、體虛、頭暈、耳鳴有功效，恰恰孕婦在妊娠過程中很容易出現以上毛病，因此牛肝菌也便成了孕婦最天然的滋補佳品之一。
