簡介
松茸的極致鮮美基本不用任何修飾，和豬肉簡單混拌後包成抄手，煮好後乘入溫熱的雞湯中，咬下去，滿口鮮香，時常不知不覺就吃下十幾個，然後把湯也喝得一乾二淨。
原料
熬好的雞湯 1大碗, 抄手皮 適量, 豬肉（半肥半瘦） 250g, 松茸干 40g, 雞蛋 1個, 鹽 適量, 生抽 適量
步驟
1松茸乾洗凈後用剪刀剪碎，用少量水浸泡。很少的水，能讓松茸不幹就好。不然擠出去松茸的水就浪費了。
2將半肥半瘦的肉剁碎
3將松茸碎，肉末和一個雞蛋放入盆中，加適量的鹽和生抽攪拌均勻
4用抄手皮包起來
5包好以後，當天要吃的就當天煮，吃不了的就放進冰箱速凍起來方便做早餐之類的。
6放入開水中煮熟
7將煮熟的抄手乘入溫熱的雞湯中，完工！
