茶樹菇 適量, 墨魚 1隻（中）, 姜 1塊, 紅椒 1個, 蔥, 料酒, 生抽, 鹽, 辣椒醬
1干茶樹姑泡發，洗乾淨，把根部帶泥沙部分剪掉，其餘切段，擰乾水分，待用
2墨魚泡發，切絲，待用
3辣椒，姜切絲，蔥切段
4鍋放少許油，放薑絲，墨魚先爆一下，裝碗待用
5就剛才油鍋放茶樹菇煸炒，放生抽，少許鹽，料酒，把墨魚倒進去，辣椒絲一起炒
6最後出鍋放蔥段
喜歡吃辣的可以放點辣椒醬進去，我的是加了的。
