簡介
去了有機集市，看到了神奇的紅菜苔，第一次買，也不知道怎麼做，攤主說，多燒一會兒很嫩的，就做上湯吧，家裡還有板栗，一起放進去好了~ 這個菜賣相差了點，味道是一級棒，鮮到眉毛掉下來！
原料
紅菜苔 500g, 皮蛋 1隻, 鹹蛋 1隻, 板栗 適量, 蒜 2瓣, 油, 鹽
步驟
1紅菜苔洗凈，切小分開杆和葉子
2皮蛋，鹹蛋去殼，弄小塊；大蒜做成蒜蓉；板栗去殼
3鍋子放油，先煸香蒜蓉，然後炒菜杆，接著放入葉子。紅菜苔差不多7，8分熟後，放入皮蛋，鹹蛋，加水（放入雙蛋時先不要翻炒）。蓋上蓋子，燒3-5分鐘左右
4翻炒雙蛋和紅菜苔，出鍋
