簡介
Pear, Blue Cheese and Rocket Salad.
冰箱裡的材料沒多少，弄個salad做午飯還是足夠的。
這個簡單的沙拉裡面有兩個比較特別的材料，藍紋乳酪(blue cheese)和芝麻菜(rocket leaves)。兩個都是love it or hate it 的食物，但正好也都是我所愛。
除了葵花籽和杏仁碎要用平底鍋翻炒一下以外，別的步驟都非常簡單，屬於十分鐘就可以做好的快手菜
原料
梨 一個, 葵花籽 一小把, 杏仁 一小把, 檸檬 一個, 橄欖油 少量, 藍紋乳酪 少量
步驟
1先切一小片檸檬放入蘇打水，喝口冷飲再慢慢把梨切片:)
2把切下小塊藍紋乳酪，放入梨片和芝麻餐的碟里。也推薦塗在梨片上單獨食用
3燒熱平底鍋，不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用檸檬汁，橄欖油和黑胡椒調成沙拉醬
4澆上沙拉醬後把所有材料拌勻，配上一小塊巴黎火腿，午餐就完成了
小技巧
藍紋乳酪的味道比較重，所以這個沙拉不需要加海鹽
檸檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配，酸味正好可以蓋過苦澀的口感
沒有葵花籽和杏仁碎的話，松子仁也(pine nut)是不錯的選擇
