簡介
榨菜肉絲蛋花湯的做法非常家常,沒有什麼特別的材料,卻非常好吃,更重要的是能做出愛情的味道!
原料
榨菜, 肉絲, 雞蛋, 豌豆苗, 濃湯寶(有高湯更好), 水澱粉, 胡椒粉, 芝麻香油, 鹽
步驟
1榨菜和豌豆苗分別用流動水清洗乾淨,榨菜切成絲;肉絲用少許鹽、澱粉、生薑粉腌製備用
2雞蛋打入碗中,攪打成蛋液待用
3鍋中倒入少許油加熱,倒入腌制好的肉絲翻炒至變色,放入榨菜絲翻炒片刻,加入適量水和濃湯寶大火燒開(如果有高湯就更好了)
4將水澱粉加入湯中勾芡至稠,澆入蛋液煮製成蛋花,最後放入豌豆苗,調入適量鹽、胡椒粉和芝麻香油攪勻即可