青菜，蔥姜蒜，干辣椒
1鍋中水燒開後滴入少許油和鹽，青菜入鍋焯熟撈出控水擺盤
2生抽、耗油、蒸魚豉油以2:1:1的配比調汁，鍋中入油爆香蔥姜蒜和干辣椒末後倒入調和汁，再加水和少許白糖燒開後直接倒在步驟1準備好的菜上
