簡介
周末去集市買了兩個蜜瓜回來，歐洲這個季節的蜜瓜非常香甜且便宜，房東也爺說他們會用帕爾馬生火腿來配蜜瓜吃，卷著吃或者一口火腿一口蜜瓜都行，回來查了一下，果然是道譽滿歐洲的前菜。這兩樣在義大利都常吃，也熟悉味道，生火腿薄如蟬翼，半透明，蜜瓜最近應季，甜得流蜜。 ——但配在一起的味道很難想像啊……一個甜，一個咸，會好吃嗎？ 今天試了一下，驚艷，兩個食物的味道不是相加，是相乘。
原料
生火腿prosciutto crudo 三片, 蜜瓜 三塊（要非常甜的）, 其他擺盤可以忽略
步驟
1蜜瓜削皮，圖上的皮削得不夠乾淨，後來吃起來有點礙口，要把綠色部分削乾淨
2取生火腿一片，卷在哈密瓜上，不要卷太多，卷一層就夠了，多了會咸，只要把它包住就行。
3可以吃了……E 'così semplice！
小技巧
生火腿在超市進口食品區應該有賣的，長得像培根，但是片片薄如蟬翼，上面有prosciutto crudo（生火腿）字樣的就可以，尤其是有di Parma字樣的更為佳品。 蜜瓜要非常甜的，有時候買到不甜的蜜瓜就不要做這個了，不甜就無法與火腿碰撞出相乘的味道
