簡介
味道比較清淡，正好可以中和蓮藕的辣味。 這一餐的其他菜見《山寨雪的午餐》菜單。
原料
金槍魚, 娃娃菜, 杏子酒和酒杏子, 蔥絲、蒜片、薑片, 鹽、花椒粉、蒸魚豉油、橄欖油
步驟
1金槍魚去掉魚肚子裡面的贓物，清洗乾淨，用鹽和花椒粉，橄欖油，鹽漬20分鐘
2之後將鹽漬魚用的橄欖油倒入塔吉鍋內，一點就可以，稍微煎一下魚，然後在鍋底鋪上洗乾淨的娃娃菜，娃娃菜上放好金槍魚
3在表面鋪薑片，蔥絲，蒜片，倒入一點蒸魚豉油，加三大勺杏子酒和幾個泡好的酒杏子。蓋上鍋蓋，大火3分鐘，轉小火10分鐘，關火後燜10分鐘
