簡介
這款蛋糕的造型我垂涎已久，今天終於做了，興奮了一整天！ 其實它的特色就在於豐富的色彩和簡單的造型。
原料
雞蛋 3個, 低筋粉 60g, 砂糖 30g, 玉米油 40g, 牛奶 40g, 白醋 少許, 鹽 少許(1克的樣子), 6寸圓形蛋糕模 1個, 黃桃粒, 奶油 適量, 水果 適量
步驟
1雞蛋蛋黃蛋白分離，蛋黃打散，倒入牛奶，玉米油，攪拌均勻
2加入過篩的麵粉，快速翻拌成麵糊
3蛋白中加入白醋和10g細砂糖，用電動打蛋器，攪打至粗泡；再加入10g細砂糖，攪打至濕性發泡；加入最後10g細砂糖，打至乾性發泡
4打好的蛋白分三次加入麵糊，快而輕的翻拌均勻
5烤箱預熱170度，上下火，下層，35分鐘。也可150度50分鐘
6夾層放入黃桃粒+奶油
7表面用奶油、水果裝飾
