材料：烏冬面2包( 我用的是自己第二次做的做的烏冬面，煮8成熟，過水) 咖喱粉 洋蔥絲 胡蘿蔔絲 蔥段 煮熟切好的牛腱子肉 150g
1 鍋內放少許油加熱，加入洋蔥絲，炒出洋蔥的香味後，下牛肉. 2.加 200 毫升清水，燒至水開。然後放入適量咖喱粉拌勻。 3.事先將烏冬面用清水沖洗了一下，然後把烏冬面放入鍋內翻炒，烏冬面會漸漸吸水變漲，待水分快收得差不多了就下胡蘿蔔絲炒，炒至水分收干，加鹽和蔥段兜勻即可。
