因為熬夜覺得虛火上浮,很想喝雞湯,所以買了材料回來煲湯喝。這次煲的效果和火候都不錯,湯的味道很鮮甜,很美味,喝了之後力氣又回來了,心情也大好~
雞肉 半隻, 紅棗 10顆, 枸杞 若干, 淮山 約400克
煮的步驟:水開後調小火,先燉雞肉,這時紅棗、薑片都放進去,放鹽,等10分鐘放淮山和枸杞,煮大約20分鐘即可
不放油,因為會竄了雞肉的油的味道。