簡介
冬日，來一鍋滋滋響的麻辣香鍋配一碗白飯是件很愜意的事情，即然外面的的油不放心？那就在家自己做，掌握方法後做出的麻辣香鍋絕對比外面的好吃很多倍！
原料
鮮蝦 一斤, 藕 一節, 木耳 適量, 金針菇 適量, 鵪鶉蛋 十個, 蔥姜蒜 適量, 豆腐干 半根, 青紅椒 適量
步驟
1準備材料
2鮮蝦洗凈去除蝦線
3鵪鶉蛋清洗後煮熟後浸泡涼水
4鵪鶉蛋去皮，圓溜溜真可愛！
5 燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，金針菇去根和木耳焯水後投涼撈出控水
6藕和豆腐乾煮熟
7準備好蔥姜蒜
8鍋中放兩勺油，油燒熱後，將蔥姜蒜下鍋煸香
9加入鮮蝦翻炒六成熟
10取出麻辣香鍋的調料
11調料加入鍋內
12調料的用量看自己的口味調劑
13加入去殼的鵪鶉蛋蛋
14加入焯水控干水分的食材
15加入青紅椒翻炒均勻
16翻炒至出香味
17根據鹹淡加適量食鹽
18略微加點糖會更加提味
19出鍋嘍！
20來碗米飯，就是一頓美餐！
21堂媽和大頭哥吃光一盆麻辣香鍋還意猶未盡
