柴雞 一隻, 干香菇, 料酒, 水, 薑片, 鹽 少許
1柴雞一隻洗凈,切塊.加料酒焯水
2干香菇用清水泡發
3鍋內加適量的清水放入雞塊和薑片.大火燉20分鐘
4再加入香菇.中火慢燉20分鐘後再轉小火燉40分鐘.出鍋的時候加少許的鹽,即可
