簡介
下廚房裡面搜烤羊排，法式的老爸說有點生不接地氣不想吃，中式的吧看著都太複雜，所以綜合各家做法做了個家常的其實就是孜然新疆羊排款式，寫個做法給自己以後再做用哈
原料
羊排 我買了四根肋骨, 孜然粒 若干, 鹽 少許, 土豆 一個, 洋蔥 一個, 料酒 少許
步驟
1羊排買回來請師傅幫忙中間砍三段，大骨頭再砍一下分開。回家洗洗，洗時注意不要給骨頭刮傷了。洋蔥切條，將羊排用鹽和料酒按摩下，趕時髦的可以用紅酒哈哈！同樣注意手。再撒入些孜然粒、洋蔥條兒一起再抓一下。保鮮膜封好，冬天就放陽台上腌制24小時。鹽不要太多，那麼長時間足夠入味了。
2第二天土豆洗凈削皮切不要太薄的片，烤盤鋪錫紙，底層放上腌制的洋蔥，第二層土豆片，羊排放在上面，依據個人口味再稍微撒點孜然粉。烤箱200度，上下火一塊烤近四十分鐘，中途隔十分鐘觀察觀察，我基本隔十分鐘翻一次。將近四十分鐘就完成了，很香，配點蔬菜很美味哦！土豆也軟軟的。
小技巧
其實買了檸檬也忘記放了，擠一點吃應該更解油一點。然後大家如果想吃黑胡椒口味的我覺得只要把孜然換成黑胡椒就好了
