黑芝麻, 湯圓粉, 白糖 (最好用糖粉或蜂蜜), 炒好的面, 色拉油 (買的用豬油), 開水, 雞蛋液, 醪糟
1將所有的餡料(除麵粉外)放在一起用攪拌器打成醬(沒有攪拌器可以將芝麻擀成細一點的末)
2再加上炒麵揉在一起,捏成小丸
3將湯圓粉用開水燙一下和成麵糰(不能太軟)
4取一小塊麵糰揉成團用拇指開窩放入餡球包好揉圓.水燒開放湯圓煮至浮起,倒入攪好的蛋花.煮一分鐘關火放入白糖即可
