簡介
又是一道零基礎零失敗的菜式,嘿嘿,偷懶首選. :)
原料
蝦仁 150克, 豆腐 500克, 香蔥 3棵, 番茄醬, 白砂糖, 鹽, 澱粉
步驟
1蝦仁開背,豆腐切厚片備用.
2鍋內放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.
3將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.
4調水澱粉,將蝦仁加入其中,加鹽調味,抓勻.
5鍋內放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.
6煎至蝦仁表面金黃.
7另起一鍋,鍋內放入適量油,倒入適量番茄醬.
8加入白砂糖.
9攪拌成均勻的番茄醬汁.
10向鍋內倒入煎好的豆腐和蝦仁.
11翻版均勻,表面撒蔥花即可.
小技巧
如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感比煎的好吃.
