盒裝嫩豆腐1盒，洋蔥末2大匙，青椒末1大匙，紅甜椒末1大匙，蝦米1大匙，酸薑末1大匙，白醋1大匙，TABASCO1大匙，細砂糖1大匙，蒜末1小匙
1.將盒裝嫩豆腐切成小塊；蝦米以滾水汆燙過後，撈起瀝干水分並切末備用 2.將作法1的豆腐塊及蝦米，連同其餘材料依序放在豆腐上，再將調味料拌勻淋上即可。
