簡介
紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來，一樣細膩，很純很純的豆味！包豆沙包，豆沙辮子麵包，粽子，都可以用噠~
原料
紅豆 300克, 白砂糖 80克, 清水 適量
步驟
11.紅頭提前泡1小時，倒入鍋里，加清水。
22.火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛（此時很稠）。
33.溫涼後倒入攪拌機里，紅豆打碎。
44.打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖。
55.小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋。
66.炒到紅豆沙偏干，攪動有點費勁即可。
小技巧
1.紅豆最好提前用水泡1-2小時。 2.攪拌機多打一會，儘可能的把紅豆打細膩。 3.熬的時候不停翻炒，防止粘鍋。
