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簡介
做法非常簡單,用微波爐,總共三個四分鐘,就能輕鬆做出好吃的櫻桃果脯。
原料
新鮮櫻桃 300g, 白糖 50g
步驟
1新鮮櫻桃沖洗乾淨,放淡鹽水浸泡2小時後,瀝干水份
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2去蒂放入微波爐容器中,倒入白糖拌勻腌制
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3腌制半小時左右白糖開始有些融化出水
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4容器敞開,不要加蓋,放入微波爐中,高火加熱四分鐘
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5戴上手套取出,倒出汁水(這個汁可以加點溫開水當成櫻桃汁飲用)。再入微波爐高火加熱四分鐘,取出拌一下
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6最後再放入微波爐高火加熱四分鐘,這時取出查看,容器中基本沒有汁水為好。一時吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏,一周內要吃完
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小技巧
1.第一次加熱後倒出湯汁,這樣再加熱就能很快收干水分。每加熱四分鐘取出拌一下,讓櫻桃受熱均勻。 2.如果喜歡帶些湯汁的,那麼步驟5可以不用倒出汁水。 3.每家的微波爐功率不同,我家的微波爐功率是750W的,所以我這裡寫出的加熱時間只供參考,具體要看湯汁收乾的程度來定,總之湯汁收到看不到就OK了。