簡介
熱量滿打滿算300卡左右。詳細營養成分見最後一步。所有材料美帝大超市都能買到。
原料
雞蛋白 3/4杯, 中等大小牛油果 1/4個, 低卡吐司 3片, cooking spray（噴油） 少許, stevia sugar blend （甜菊糖和白糖） 3/4小勺, 鹽 1/4小勺
步驟
1雞蛋白加一點調味料和色素產品。3/4 cup大約180ml。介意process food的同學可以直接用雞蛋白液，不過那樣顏色看起來是慘白慘白的。
2加入3/4 tsp的stevia sugar blend和1/4 tsp的鹽。超市有賣，甜菊糖和糖的混合物，同樣的量甜度是糖的兩倍熱量只有糖的二分之一。
3攪拌均勻
4t-fal家的不沾小鍋，應該是6寸。噴一點cooking spray
5廚房紙抹一下讓鍋底均勻粘上一點cooking spray
6開最大火，倒入三分之一蛋白液也就是1/4 cup。看到蛋白液表面有各種泡泡鼓起來後把火關小。電爐是從10調到5或6
7差不多等2分鐘後翻面，再煎一分鐘，倒出。
8剩下蛋白液如法炮製，每次都要撒cooking spray。因為鍋已經熱了所以會熟的比較快，要小心別煎得太焦
9三片低卡吐司。
10三張蛋餅分別攤在三塊吐司上
11對摺
12從中間撕開，擺好
13切兩片牛油果擺上。三片吐司總共只需要1/4個中等大小的牛油果。開吃吧。
14我比較喜歡切開來吃。可以搭配1/2杯溫熱的杏仁奶。早安(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
15營養成分
小技巧
不減脂的換普通吐司或者歐包，用全蛋，加奶酪培根水果，或者牛油果切多點。不過那樣你就不用來看這個菜譜啦。
