簡介
轉載自http://www.guokr.com/post/479750/
加州卷是我最愛吃的壽司，今天終於看到教程啦。
原料
壽司飯（已調味） 240g, 飛魚籽 6勺, 海苔片 1張, 熟蟹棒 40g, 牛油果 40g, 黃瓜 40g
步驟
1黃瓜切細絲（注意把黃瓜籽部分用勺子掛掉）
2牛油果切細絲
3海苔片要光面朝下，抓一把米飯放在海苔片上鋪平，上邊稍微留一點不鋪米飯，下邊稍微鋪多一點，然後把飛魚籽在飯上鋪平
4把下半邊竹簾蓋上，然後慢慢反過來，把竹簾打開，你就得到了一個海苔光面朝上的飯糰
5均勻鋪上蟹棒、黃瓜、牛油果
6大拇指放在捲簾下開始卷，其他手指按住其他食材，讓他們保持在中間，一邊卷一邊擠壓，讓壽司卷緊實
7切壽司之前刀要沾濕
