在電視上看到的。
油菜(或是萵筍絲,家裡就剩下油菜了只好就地取材) 肥牛 蔥姜蒜、蒸魚豉油。
1油菜(萵筍絲)用熱水氽下。氽完後裝盤
2肥牛用熱水氽一下。碼在油菜盤裡
3鍋中倒入適量蒸魚豉油,燒開後倒入肥牛盤中
4撒上蔥姜蒜末(青紅辣椒絲也可以,但家裡大部分不吃辣就改了)
5鍋中在倒入植物油,油熱後淋在菜上。完成。
蒸魚豉油很咸,所以不用放鹽。