簡介
本人是雞蛋狂熱者！ 做面一定要吃雞蛋！沒有肉都可以！ 今天就是一早起來發現爸媽都不在家。。 然後一開冰箱什麼熟的東西都沒有。。 明明倫家昨天剛體能測試結束今天就要開始做飯吃了。。。 （還沒有肉 於是想到昨天晚上去太興餐廳吃了叉燒滑蛋 被然哥和麻麻批評沒我做的好吃 今天我就嘚瑟嘚瑟。。雖然只有我一人吃。
原料
雞蛋 2, 酸豆角 少許, 油菜 2, 口蘑 2, 高湯 少許, 麵條, 配料我在步驟里說
步驟
1打散雞蛋 放入一些水澱粉 料酒和鹽 我還放了一些干香蔥 這樣炒的蛋比較滑嫩 調好味之後 起鍋 油熱後倒入蛋液成型後可以簡單翻炒幾下 別太碎
2口蘑切片 炒香盛出
3做水準備煮麵 在開水裡放入一些高湯（我沒有放鹽因為我之後想放橄欖菜吃。。。）
4水開之後煮麵 熟了之後盛出 再用麵湯焯一下油菜
5最後盛出 放入酸豆角（我個人喜好還是放了橄欖菜）也可以放一些辣油
小技巧
素麵啊什麼的容易吃不飽。。。大家自行解決。。。
